Allround Keukenmanager

Bij De Rietschans, gelegen aan de oevers van het Paterswoldsemeer, staat alles in het teken van het goede leven. Al bijna 100 jaar kunnen gasten bij ons eten & drinken en genieten van de rust & ruimte en haar prachtige uitzicht. Een veelzijdig restaurant waar gasten niet alleen welkom zijn voor een a la carte lunch, diner of borrel, maar ook een zakelijk event kunnen houden of in het huwelijksbootje stappen.

Koken aan het water!

Een allround keukenmanager (full-time | part-time)

Wat bieden wij?

• Een uitdagende functie
• Mogelijkheid tot (door) groei
• Fulltime werken in 4 dagen
• Salaris passend bij je ervaring
• Het betreft een full-time functie (38) en part-time is bespreekbaar

Samen met de souschef ben je het aanspreekpunt voor de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor het maken van roosters, de bestellingen, voorraadbeheer en het navolgen en bijhouden van HACCP. Dit betreft met name een administratieve functie.

Bij drukte ben je niet beroerd om je collega’s te helpen op de werkvloer om te zorgen dat onze gasten een goede tijd hebben.

Wat ga je doen?

• Je zorgt voor  de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP
• Je plaatst de bestellingen en houdt de controle hierover
• Je coördineert de schoonmaak van de keuken en afwas
• Je maakt de werkroosters passend bij de werkdruk en de omzetprognose
• Je werkt mee op drukke momenten in de keuken zodat onze gasten onbezorgd kunnen genieten, daardoor ben je flexibel bent in de werkzaamheden en ook de werktijden

Zie je jezelf al functioneren in deze functie, pak je computer of tablet schrijf een e-mail en vergeet niet je CV in de bijlage mee te sturen.

manager@derietschans.nl 050-851 0520
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.