Bij De Rietschans staat alles in het teken van het goede leven. Van een goede kop koffie tot een uitgebreid diner en van een ontspannen borrel tot een bruiloft aan het water. Met onze prachtige locatie aan het Paterswoldsemeer en volop mogelijkheden voor vergaderingen, bijeenkomsten, feesten en partijen is geen dag bij ons hetzelfde.
Jij maakt van ieder buffet iets bijzonders
Ben jij een ster in het creëren van prachtige buffetpresentaties, hapjes én gerechten voor grote groepen? Als banqueting chef ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en uitvoering van onze banqueting. Van een stijlvol lunchbuffet tot een uitgebreid diner voor een groot gezelschap: jij zorgt ervoor dat alles smaakvol, verzorgd en tot in de puntjes gepresenteerd is.
Je vindt het leuk om creatief bezig te zijn met gerechten en presentatie en weet hoe je voor verschillende groepen iets moois neerzet. Tegelijkertijd draai je mee in onze à-la-cartekeuken. Zo is geen dag hetzelfde en werk je de ene dag aan een prachtig buffet en de andere dag tijdens de avondservice.
Wat je zoal doet:
- Voorbereiden en bereiden van gerechten voor buffetten, lunches, diners en evenementen
- Verzorgen van aantrekkelijke en smaakvolle buffetpresentaties
- Meedenken over gerechten, menu’s en de invulling van banqueting
- Meedraaien tijdens de à-la-carte lunch en diner
- Samenwerken met een ervaren chefteam en enthousiaste collega’s in de keuken
- Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en portionering
Jij bent onze nieuwe collega als:
- Je passie hebt voor koken en oog hebt voor presentatie
- Je energie krijgt van zowel banqueting als à-la-carte koken
- Je creatief bent en graag meedenkt over gerechten en buffetten
- Je zelfstandig kunt werken, maar ook goed samenwerkt met het keukenteam
- Je overzicht houdt, ook wanneer er meerdere partijen of gerechten tegelijk lopen
- Je kwaliteit belangrijk vindt en graag een stap extra zet
- Je flexibel bent en het geen probleem vindt om ook in de avond en weekenden te werken
- Ervaring in banqueting en/of à-la-cartekeuken is een pré
Wat bieden wij jou?
- Werken op een unieke plek aan het water met een fantastisch uitzicht
- Een afwisselende functie met veel ruimte voor creativiteit
- Een mooie combinatie van banqueting en à-la-carte
- Ruimte om mee te denken over gerechten en presentatie
- Salaris passend bij jouw ervaring
- Verzorgde bedrijfskleding die elke dag voor je klaar ligt
Come joint he team!
Zin om mooie gerechten en buffetten neer te zetten? Dan maken we graag kennis met je.
Stuur je cv en motivatie naar hr@derietschans.nl. Wie weet sta jij binnenkort samen met ons de mooiste gerechten te bereiden.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.